Tomahawk de Bœuf race Black Angus 1kg
Tomahawk de Bœuf race Black Angus 1kg
Tomahawk de Bœuf race Black Angus 1kg
Salting & Co

Tomahawk de Bœuf race Black Angus 1kg

Prix régulier €44.00 €0.00 Prix unitaire par
Taxes incluses.

Nous vous proposons une délicieuse pièce de bœuf, race à viande élevé dans les pâturages verdoyants. Sur un BBQ ou sur le grill, le tomahawk surprendra les amateurs de grillade par sa tendreté et son goût délicat. C'est une pièce de bœuf parfaite pour un excellent barbecue.

 

Prix au Kg : 44€

Orgine: Irlande

Conseils de cuisson :

Préchauffez le four à 240° C (Th. 8).

Sel de mer, poivre au moulin, huile d'olive
Saler et poivrer la côte sur ses deux faces, badigeonner d'huile d'olive,

La colorer à sec dans une grande poêle et à feu vif, 1 minute de chaque côté puis poursuivre sa cuisson 15 minutes au four, à mi-hauteur, selon la cuisson désirée.

Retourner la côte à mi-cuisson.

Retirer la viande du four, couvrir et laisser reposer 5 minutes d’un côté puis 5 minutes de l’autre, avant de la couper en tranches épaisses.

Servez les tranches de viande nappées d'une sauce aux échalotes et accompagnées des pommes de terre grenailles cuites au four parsemées de beurre de thym.

 


Partager ce produit