Pavé de rumsteck de bœuf race Limousine 2x200g
Pavé de rumsteck de bœuf race Limousine 2x200g
Pavé de rumsteck de bœuf race Limousine 2x200g
LE CARRE BIO

Pavé de rumsteck de bœuf race Limousine 2x200g

Prix régulier €11.90 €0.00 Prix unitaire par
Taxes incluses.

Le Carré Bio vous propose deux pavés de rumsteck de bœuf race Limousine. Cette pièce de bœuf est parfaite pour les amateurs de bonne viande.

Poêlée ou grillée, il est préférable de la déguster saignante pour découvrir toutes ses qualités.

Nos viandes sont toujours issues d'animaux élevés dans des conditions naturelles, en plein air, nourris à l'herbe sur des pâturages de l'exploitation, sans OGM*. 

*Bœuf élevé selon les normes de l'Agriculture Biologique. Certifié Bio par Ecocert.

Traçabilité Bio et Halal en toute transparence, garantie par la blockchain de la fourche à la fourchette.

Prix au Kg : 24,75€  au lieu de 29,75€

Origine : France, Parc naturel régional du Vercors.

Race : Limousine

Eleveur : Fabrice BONTHOUX

Portait de l'éleveur : 

Fabrice BONTHOUX, 40 ans éleveur de vaches Limousine BIO depuis 2011.

Éleveur d'un troupeau de bovins race Limousine. Les vaches profitent de 85ha de prairies et de landes sur La Chapelle en Vercors et Saint Martin en Vercors. L'été, elles vont se prélasser sur l'Alpage de la Molière en Isère.

Conseils de cuisson :

Saler et poivrer votre viande sur ses deux faces.

Faire fondre le mélange d'huile d'olive et de beurre dans une poêle très chaude avant de poser la viande. La colorer à feu vif, 1 minute de chaque côté puis poursuivre sa cuisson 1-2 minutes de chaque coté, selon la cuisson désirée.

Retirer la viande du four, couvrir et laisser reposer 3-4 minutes avant de servir.

 

 


Partager ce produit